25 cl de mayonesa
20 g de finas hierbas (perejil, estragon y perifollo)
20 g de berros
20 g de hojas de espinaca
Blanqueamos en agua hirviendo las finas hierbas, los berros y las espinacas. Escurrimos muy bien, reducimos a pure y mezclamos bien con la mayonesa.
*Hay mas versiones, esta es la mas sencilla y rapida.
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